表面を炙ったカツオの刺身。厚切りの赤身にネギやニンニクの薬味を添えて皿に盛られる。
使いどころ: 和食や高知のご当地ネタの食べ物指定に。
別名・表記ゆれ
日本語(Danbooru登録)
- かつおのたたき
- 鰹のタタキ
混同しやすいタグ
同じ分類のタグ 肉・魚介
Danbooru の英語定義
Seasoned & seared bonito sashimi. One of the most famous dishes of Kochi Prefecture
カツオのたたき
かつおのたたき
表面を炙ったカツオの刺身。厚切りの赤身にネギやニンニクの薬味を添えて皿に盛られる。
使いどころ: 和食や高知のご当地ネタの食べ物指定に。
日本語(Danbooru登録)
Seasoned & seared bonito sashimi. One of the most famous dishes of Kochi Prefecture